用料：
- 糯米粉 100克
- 面粉 50克
- 豆沙馅 100克
- 大豆油 适量
做法：
- 1. 糯米粉和面粉按2:1的比例调匀
- 2. 准备适量开水分次加入，用筷子搅成面片放凉
- 3. 放凉后揉成光滑不粘手的面团
- 4. 把面团揪成均匀的小块，红豆沙也分成比面团小的圆块
- 5. 用手按扁，放在手上成漏斗状
- 6. 把分好的豆沙圆放里面，封住口
- 7. 反过来按扁
- 8. 把做好的炸糕胚依次用牙签扎出小孔（防止炸的时候溅油）
- 9. 锅中放多一点的油，六成热放入炸糕胚
- 10. 待炸糕漂上来，番面炸至金黄，捞出控油
- 11. 成品图