香哈网>菜谱大全>炖鸡肉
炖鸡肉
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
炖鸡肉的做法
![炖鸡肉的做法图解1]()
1.鸡切块洗净
![炖鸡肉的做法图解2]()
2.香菇黄花菜提前泡发洗净（红枣不需泡）
![炖鸡肉的做法图解3]()
3.姜切片
![炖鸡肉的做法图解4]()
4.锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟
![炖鸡肉的做法图解5]()
5.放香菇和红枣翻炒几下
![炖鸡肉的做法图解6]()
6.放水淹住鸡块
![炖鸡肉的做法图解7]()
7.倒入炖锅，炖上一小时
![炖鸡肉的做法图解8]()
8.放入黄花菜和盐，继续炖十分钟
![炖鸡肉的做法图解9]()
9.最后放入胡椒粉即可出锅
![炖鸡肉的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
香菇最好选用干香菇，干香菇炖出来的汤味道特别鲜，黄花菜容易熟要最后放，炖鸡加水要一次加足。
炖鸡肉的家常做法
（全部）
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡切块洗净
2.香菇黄花菜提前泡发洗净（红枣不需泡）
3.姜切片
4.锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟
5.放香菇和红枣翻炒几下
6.放水淹住鸡块
7.倒入炖锅，炖上一小时
8.放入黄花菜和盐，继续炖十分钟
9.最后放入胡椒粉即可出锅
10.成品图
香菇最好选用干香菇，干香菇炖出来的汤味道特别鲜，黄花菜容易熟要最后放，炖鸡加水要一次加足。
