海带大骨汤
健康功效
海带:消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
海带大骨汤的做法
1.海带用清水浸泡四五个小时,期间换两次水。泡好后彻底洗净,切块备用。
2.大骨斩块,用水洗净。
3.洗好的大骨放入锅内,加适量水,放入姜片,开大火煮至水沸再煮两三分钟,关火。把水倒掉,骨头洗干净。
4.大骨入锅,放姜片,开大火煲滚后转中火煲。
5.大骨煲了一个小时后,加入海带,再继续小火煲一个小时。
6.出锅前加少许盐调味,再撒上葱花装饰
7.接下来就可以享用营养美味的汤啦!
小贴士
大骨可能会比较油,所以在油没被搅散的时候把浮油捞出去,煲好的汤才不会那么油腻。