芹菜炒腰花的做法

• 1.猪腰一个

• 2.对半切开，去除肾上腺

• 3.用清水浸泡1小时

• 4.先从竖着切别切到底哦，再横着切（第一刀不要断，第二刀再切段），即成腰花

• 5.大蒜姜都准备好

• 6.红萝卜和芹菜也切好

• 7.上锅烧开水，把红萝卜和芹菜先烫一下，大概两分钟即可捞出来

• 8.红萝卜和芹菜捞出来，再放猪腰进去烫，加点料酒，也是一两分钟即可捞出来沥干水分

• 9.重新起锅热油，放大蒜和姜爆香

• 10.下猪腰爆炒加入生抽、蚝油、胡椒粉

• 11.再下红萝卜和芹菜，翻炒均匀

• 12.再加入水淀粉勾芡即可出锅（水淀粉就是用生粉、盐、鸡精兑水，要提前调好），原谅我厨房太暗了灯光不好

• 13.成品图