老式发面饼干的做法

• 1.先用少量温水把酵母化开

• 2.再加入油和鸡蛋液，少留一点鸡蛋液留着最后刷面

• 3.再加入白糖搅拌至融化

• 4.筛入低筋面粉

• 5.再加入一小勺小苏打

• 6.一小勺泡打粉

• 7.揉成面团后醒发半个小时

• 8.醒发好的面团，擀成厚度约0.5厘米的面片

• 9.去除不规则的边，切成长方形

• 10.我用蛋挞菊花模具刻的花边儿 如果有这种专业的刀就更好了

• 11.再用刀在表面压出竖纹

• 12.表面刷鸡蛋液 剩下的边角料多做了几个花样 给大顺吃

• 13.放烤箱160度20分钟

• 14.满满的回忆 这味道只可意会不可言传 八零后你们懂的(T＿T)