鲜虾云吞的做法

• 1.虾洗净去线放案板拍松剁泥，肉剁成肉泥，混合一起，加入韭菜末体鲜，韭菜和虾是绝配，可以去除虾的海腥味，建议不要用葱，切的细小一些，不爱吃韭菜的孩子都是吃不出韭菜味的。

• 2.鸡蛋摊薄饼切丝

• 3.虾头虾壳不要扔掉，里面放几片姜和胡萝卜熬高汤滤出。

• 4.碗里放紫菜虾米，把云吞盛入碗中后加鸡蛋丝香菜大葱丝

• 5.是不是很想咬一口呢，汤里可放醋或酱油按个人口味。