红烧红棕鱼

红烧红棕鱼
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作者:不二小厨

健康功效

鲫鱼:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼

红烧红棕鱼的做法

  • 红烧红棕鱼的做法图解1

    1.鲫鱼洗净,用适量盐,少许生粉腌制半个小时

  • 红烧红棕鱼的做法图解2

    2.姜蒜,蒜苗切好备用

  • 红烧红棕鱼的做法图解3

    3.番茄,香菜切好备用

  • 红烧红棕鱼的做法图解4

    4.干锅放适量油,烧七成热,放入整条鱼下去炸,翻身时,把锅晃动几下,鱼移动了,再翻身,两边都炸好了,盛出备用

  • 红烧红棕鱼的做法图解5

    5.锅里留底油,放入姜蒜爆香,再下番茄炒软,最后下香菜

  • 红烧红棕鱼的做法图解6

    6.用少许清水,加生粉,酱油,蚝油各适量调制成味汁

  • 红烧红棕鱼的做法图解7

    7.倒进炒好的番茄里烧开

  • 红烧红棕鱼的做法图解8

    8.淋到炸好的鱼身去

  • 红烧红棕鱼的做法图解9

    9.成品图

小贴士

翻鱼身时,先晃动下锅,看看鱼能不能移动,以免早翻身,鱼会碎掉

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红烧红棕鱼的家常做法

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