木耳:养血 香菜:养肝
1.准备主材。半个包包菜,水发木耳。
2.木耳洗净,开水焯烫一下过凉水沥干水分备用。
3.包包菜洗干净,手撕小块儿开水中焯烫。
4.过凉水沥干水分,不要用手攥。
5.准备调料碗,蒜末、盐、糖、香油、醋和鲜酱油放入碗中搅拌均匀。
6.把包包菜、木耳和香菜放进盆子里。
7.倒入调料,搅拌均匀。
8.装盘。
焯烫好的包包菜不用攥去水分,自然控一下水就可以了。调味料依据自家喜好添加。
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