用料：
- 干豆腐 一张
- 韭菜 一把
- 干辣椒 六个
- 油 五汤匙
- 盐 一汤匙
- 鸡精 一汤匙
小贴士：
这道菜一定要大火快炒，做出来的干豆腐炒韭菜才会特别香。
做法：
- 1. 准备好食材：干豆腐，韭菜和干辣椒。
- 2. 把韭菜切段，放盘子里备用。
- 3. 把干豆腐切成宽丝，干辣椒切成菱形的段，放盘子里备用。
- 4. 锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里煸炒出香味儿，再把韭菜放锅里炒三分钟。
- 5. 倒入干豆腐，继续翻炒三分钟，调入盐和鸡精，即可盛入盘子里食用。
- 6. 干豆腐炒韭菜成品图。
这道菜一定要大火快炒，做出来的干豆腐炒韭菜才会特别香。