韭菜:温中行气
1.准备好食材:干豆腐,韭菜和干辣椒。
2.把韭菜切段,放盘子里备用。
3.把干豆腐切成宽丝,干辣椒切成菱形的段,放盘子里备用。
4.锅里加点油,开大火,油热后把干辣椒放锅里煸炒出香味儿,再把韭菜放锅里炒三分钟。
5.倒入干豆腐,继续翻炒三分钟,调入盐和鸡精,即可盛入盘子里食用。
6.干豆腐炒韭菜成品图。
这道菜一定要大火快炒,做出来的干豆腐炒韭菜才会特别香。
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