自制泡椒

自制泡椒
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作者:丫梨丶

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小米椒 300克
凉开水 300毫升
白酒 50毫升
15克

自制泡椒的做法

  • 自制泡椒的做法图解1

    1.首先把辣椒洗干净。

  • 自制泡椒的做法图解2

    2.摘去顶。

  • 自制泡椒的做法图解3

    3.沥干水份,在通风处晾一个晚上,让小米椒变得干干的哦!

  • 自制泡椒的做法图解4

    4.把蒜和姜切片。

  • 自制泡椒的做法图解5

    5.准备好无油的玻璃瓶,倒入300毫升凉开水,在加入白酒。

  • 自制泡椒的做法图解6

    6.在加醋。

  • 自制泡椒的做法图解7

    7.加糖。

  • 自制泡椒的做法图解8

    8.加盐。

  • 自制泡椒的做法图解9

    9.把小辣椒放进去一半。

  • 自制泡椒的做法图解10

    10.然后放姜和蒜。

  • 自制泡椒的做法图解11

    11.再把剩下的辣椒都放进去。

  • 自制泡椒的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

1、腌制过程中不要加生水,以免长霉。
2、液体的多少是根据容器的大小而定,如果液体不足以掩盖所有的辣椒,就继续加醋到合适为止。
3、腌制完成后才会知道有哪些不足,暂时不能确定食材的量是否配的合适。

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自制泡椒的家常做法

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