竹笋炖排骨

竹笋炖排骨
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作者:O_O哈哈23

健康功效

排骨:润燥
竹笋:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

香叶,八角 少许
胡椒粒 10粒
适量
干红椒 3个
葱花 少许

竹笋炖排骨的做法

  • 竹笋炖排骨的做法图解1

    1.排骨用凉水泡30分钟左右去血水。

  • 竹笋炖排骨的做法图解2

    2.食材清洗干净

  • 竹笋炖排骨的做法图解3

    3.锅里放适量的水,黄酒,姜片煮2分钟去腥味。

  • 竹笋炖排骨的做法图解4

    4.2分钟之后出锅

  • 竹笋炖排骨的做法图解5

    5.锅里放少许油

  • 竹笋炖排骨的做法图解6

    6.姜片下锅

  • 竹笋炖排骨的做法图解7

    7.排骨下锅稍微炒炒

  • 竹笋炖排骨的做法图解8

    8.放黄酒,干椒,香叶,八角,胡椒翻炒均匀。

  • 竹笋炖排骨的做法图解9

    9.一次性放足够的水

  • 竹笋炖排骨的做法图解10

    10.竹笋也放入锅中

  • 竹笋炖排骨的做法图解11

    11.肉炖7分熟时放胡萝卜,玉米。

  • 竹笋炖排骨的做法图解12

    12.全程共炖煮50分钟左右就可以了。

  • 竹笋炖排骨的做法图解13

    13.放适量的盐,撒点葱花点缀一下。

小贴士

排骨要去腥去血水更美味。

本菜谱由O_O哈哈23上传

竹笋炖排骨的家常做法

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