排骨:保护神经系统 竹笋:和胃 胡萝卜:清热解毒
1.排骨用凉水泡30分钟左右去血水。
2.食材清洗干净
3.锅里放适量的水,黄酒,姜片煮2分钟去腥味。
4.2分钟之后出锅
5.锅里放少许油
6.姜片下锅
7.排骨下锅稍微炒炒
8.放黄酒,干椒,香叶,八角,胡椒翻炒均匀。
9.一次性放足够的水
10.竹笋也放入锅中
11.肉炖7分熟时放胡萝卜,玉米。
12.全程共炖煮50分钟左右就可以了。
13.放适量的盐,撒点葱花点缀一下。
排骨要去腥去血水更美味。
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