豆腐烧鲢鱼的做法

• 1.鲢鱼剁块。

• 2.加入胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半个小时。

• 3.豆腐切块。

• 4.锅里热油放入豆腐炸。

• 5.炸至微黄即可捞出。

• 6.下入鱼块，过一下油马上捞出。

• 7.锅里留底油，放入葱姜蒜。

• 8.加入适量清水，再放入适量盐，生抽，老抽调味。

• 9.放入豆腐和鱼块。

• 10.大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可。

• 11.盛盘，撒上葱花。