用料：
- 带鱼 2条
- 姜 5片
- 蒜 5粒
- 小辣椒 4个
- 干辣椒 4个
- 葱 2根
- 蒜苗 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 首先准备好配料
- 2. 把洗好的带鱼沾上五香粉，然后锅里倒入油，油烧至八成热把沾好的带鱼一块一块放入锅里。
- 3. 鱼炸好后放入盘中备用，留少许的油，然后把准备好的配料倒入锅里炒香。
- 4. 把捞起的带鱼倒入锅中翻炒。然后加入料酒翻炒一下，加入盐，鸡精，酱油，醋继续翻炒。
- 5. 把切好的葱花，蒜苗倒入锅中翻炒一下即可出锅。
- 6. 一道美味的香辣带鱼完成