鸡蛋:养血 料酒:活血化瘀
1.把青菜洗净,鸡蛋滴少许料酒打散。
2.锅中放适量油烧热后倒入打散的鸡蛋液。
3.把鸡蛋炒熟后盛出备用。
4.另起锅放适量油烧热后,把小青菜放入锅中快速炒软。
5.然后放入炒好的鸡蛋。
6.调入适量的盐和鸡精。
7.翻炒均匀即可。
8.成品图。
青菜不用炒时间太长,炒软即可。鸡蛋中滴少许的料酒可以起到去腥的作用。
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