紫苏炖鱼的做法

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用料：
鲫鱼紫苏叶 鱼一条叶子几片
生姜适量
香菜适量
红绿辣椒适量

小贴士：

彩椒最好先稍稍炒一下，保持颜色。另外，汤不要收的太干。

做法：

1. 准备好鲫鱼，红绿辣椒，香菜
2. 鱼分成几块，炖时好入味，吃时方便
3. 锅里放油，放入姜，葱花炒香后，加入水炖
4. 炖7-8分钟左右，加入紫苏叶，红绿辣椒加一半
5. 多炖一会收汤
6. 炖好了，装入汤碗，加入另一半红绿辣椒和香菜