清蒸翘嘴鱼的做法

做法：

• 1. 翘嘴鱼洗干净，控干水
• 2. 姜丝，葱段备用
• 3. 把碟子上铺姜丝完了放鱼，鱼肚子里塞姜丝，身上撒姜丝（如下图）
• 4. 上锅蒸，水滾十分钟即可
• 5. 烧滚油
• 6. 把蒸熟的鱼去掉姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒上葱段，浇上滚油（为了效果图我蒸熟换了碟子，自己家里不用这么麻烦的）
• 7. 成品