清蒸翘嘴鱼的做法

• 1.翘嘴鱼洗干净，控干水

• 2.姜丝，葱段备用

• 3.把碟子上铺姜丝完了放鱼，鱼肚子里塞姜丝，身上撒姜丝（如下图）

• 4.上锅蒸，水滾十分钟即可

• 5.烧滚油

• 6.把蒸熟的鱼去掉姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒上葱段，浇上滚油（为了效果图我蒸熟换了碟子，自己家里不用这么麻烦的）

• 7.成品