用料：
- 鱼 一条
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 排骨酱 适量
- 芝麻油 半碗
- 葱花 适量
小贴士：
鱼两面煎黄就行了，不用理它熟不熟，因为还要放酱汁下去焖（随便什么鱼都可以这么做）
做法：
- 1. 鱼洗干净，控干水，抹料酒，盐腌一下
- 2. 生抽，芝麻油，排骨酱备料
- 3. 加水搅拌均匀
- 4. 热油锅放鱼下去煎
- 5. 一面金黄，翻至另一面接着煎
- 6. 倒入排骨酱调的汁焖一下
- 7. 看酱汁收汁，关火出锅
- 8. 撒上葱花即可
鱼两面煎黄就行了，不用理它熟不熟，因为还要放酱汁下去焖（随便什么鱼都可以这么做）