炒面皮的做法

• 1.沧发木耳洗净，青椒，西红柿切块，细笋切段，葱姜蒜切片

• 2.番茄酱，生抽酱油，盐备齐

• 3.称重面粉用清水和成硬面团，松弛半小时

• 4.用擀面杖擀薄片，中间用刀划开，放少许面粉两片重叠一起

• 5.然后在用刀划开，在放干面粉，在重叠成长条

• 6.用刀切成斜棱形片

• 7.像着样就行了

• 8.然后抖散开，抖去干面粉煮时汤不浑

• 9.放入开水锅中煮熟，煮2-3开就捞出

• 10.过凉水两次，炒时利嗦

• 11.热锅凉油煸香葱姜蒜片

• 12.倒入番茄酱小火煸炒几分钟，然后放少许生抽酱油和一点点盐

• 13.依次倒入西红柿，青椒，木耳，细笋炒匀

• 14.在倒入面片，炒匀即可岀锅装盘了

• 15.成入盘中，稍加装饰一盘色香味齐全炒面片，展现在餐桌上享用吧！