土豆闷猪脚的做法

• 1.猪脚焯水冲洗备用

• 2.土豆切块

• 3.热锅冷油炸土豆

• 4.炸至金黄捞出备用

• 5.取炸土豆的余油下桂皮八角姜蒜冰糖小火炒香

• 6.下猪脚加入盐生抽老抽料酒炒至猪脚上色

• 7.加开水煮沸

• 8.装入高压锅大火八分钟（ 此时不要放土豆）

• 9.八分钟后加入土豆拌匀再文火五分钟

• 10.OK开吃了