牛肉丝 | 青椒丝 |
剩米饭 | 葱姜末 |
生抽酱油 | 香滴 |
盐 |
1.准备食材:剩米饭用筷子划散,牛肉切丝,青椒洗净切丝,葱姜切末
2.在备齐盐,生抽酱油,香油和白胡椒粉
3.牛肉丝倒入少许生抽酱油,香油和白胡椒粉
4.在放入葱姜末抓匀码味10分钟
5.锅中放少许食用油,油热下入青椒丝煸炒过油捞出
6.随后用底油煸炒码过味牛肉丝段生
7.倒入少许生抽酱油和少许盐,炒匀下入过油青椒丝
8.然后倒入米饭炒匀,使每个米饭粒沾裹上酱汁
9.出锅前点2-3滴香油在次炒匀即可出锅。
10.用梅花模具,成入炒好米饭用勺压实
11.小心拿去模具,放几丝青椒丝
12.然后切少许胡萝卜片码盘,点缀装饰一下。
提示:青椒肉丝炒米饭,一定用头天剩下米饭炒出米饭利嗦,口感不错,准备工作要提前备齐,快手炒饭一会就好,食材供参考。