炒猪皮的做法

做法：

• 1. 把猪皮的毛处理好洗干净。
• 2. 锅里注入水。
• 3. 倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。
• 4. 把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。
• 5. 姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。
• 6. 烧干锅里水珠倒入食用油。
• 7. 油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。
• 8. 倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。
• 9. 倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。
• 10. 盛盘！
• 11. 成品呢，经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。