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酸豆角肉沫
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
酸豆角肉沫的做法
![酸豆角肉沫的做法图解1]()
1.所有香料切碎备用。猪肉剁碎备用。
![酸豆角肉沫的做法图解2]()
2.酸豆角切小粒备用。
![酸豆角肉沫的做法图解3]()
3.猪肉沫用少许蚝油，生抽，盐，料酒，胡椒粉腌制一会。
![酸豆角肉沫的做法图解4]()
4.锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜辣椒煸香。
![酸豆角肉沫的做法图解5]()
5.然后放入肉末炒至肉变白。
![酸豆角肉沫的做法图解6]()
6.加入酸豆角翻炒2、3分钟左右
![酸豆角肉沫的做法图解7]()
7.最后加入十三香，少许生抽，葱花翻炒均匀即可。
![酸豆角肉沫的做法图解8]()
8.成品
小贴士
如果酸豆角太咸了，煮之前可以用清水浸泡一会，反复换几次水。
炒菜中途不用放盐了，因为肉沫已经腌制入味，酸豆角也有咸味。
酸豆角肉沫的家常做法
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