豆腐:生津 猪肉:益气
1.豆腐冲洗净后,放入溶皿用6克左右的盐,放入水中泡十分钟!
2.肉和蒜苗剁成肉沫!
3.剁成肉沫后放生粉拌均,再加入盐.十三香.生抽.蚝油.香油.拌均。
4.把用盐水泡的豆腐,切块摆入盘中,把调好的肉沫放豆块上面,水烧开蒸十五分钟ok!
一定要用盐水把豆腐泡十分!蒸出来的豆腐才入味。
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