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油菜炒虾皮
健康功效
油菜:散瘀消肿
虾皮:通乳
料酒:活血化瘀
油菜炒虾皮的做法
![油菜炒虾皮的做法图解1]()
1.准备择好的油菜，选择新鲜没有黄叶子的
![油菜炒虾皮的做法图解2]()
2.苏打水泡上15分钟，用清水冲洗几遍(苏打水去农药残留)
![油菜炒虾皮的做法图解3]()
3.洗干净，控干水分，备用
![油菜炒虾皮的做法图解4]()
4.准备葱椒蒜末适量，虾皮洗净，控干水分备用
![油菜炒虾皮的做法图解5]()
5.锅烧热，倒油，下葱姜蒜末煸炒
![油菜炒虾皮的做法图解6]()
6.再放入虾皮，煸炒出香味，可以放油菜了
![油菜炒虾皮的做法图解7]()
7.炒至油菜变软，担心别炒大了，变黄了
![油菜炒虾皮的做法图解8]()
8.迅速放蚝油、盐、料酒，翻炒几下就出锅
![油菜炒虾皮的做法图解9]()
9.炒好装盘
![油菜炒虾皮的做法图解10]()
10.出锅的虾皮晶莹剔透
小贴士
虾皮不要泡，泡完没有海鲜那种特新鲜的感觉了，注意出锅时放盐的量，因为海米本身有点咸。
放点蚝油是提鲜的，放点料酒去腥的，综合一下味道那是相当好的。
注意不要炒过了，变的颜色不那么翠绿翠绿的了。
油菜炒虾皮的家常做法
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