卤牛腱子肉的做法

• 1.把牛腱肉洗净

• 2.把牛腱子肉放水里煮，放两片生姜

• 3.煮致沸腾出血沫

• 4.把牛腱子肉翻一面煮，煮熟撇去血沫

• 5.把牛腱肉洗净，重起一锅。锅里放香叶，大茴香，小茴香

• 6.再加入老抽，味极鲜，白糖开始卤制牛腱肉

• 7.这是卤一会过后，把牛腱肉分成四小块继续卤

• 8.牛腱肉用筷子戳进去能戳的动证明牛腱肉卤好了

• 9.等牛腱肉谅凉就切薄片

• 10.排盘拍上成品图，一盘美味的牛腱肉就卤好了