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尖椒炒腐竹
健康功效
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
芹菜:平肝
花椒:温中
尖椒炒腐竹的做法
![尖椒炒腐竹的做法图解1]()
1.腐竹提前一个小时浸泡至没有硬结即可
![尖椒炒腐竹的做法图解2]()
2.然后切成条块
![尖椒炒腐竹的做法图解3]()
3.锅中放入水煮开倒入腐竹过水两分钟捞出
![尖椒炒腐竹的做法图解4]()
4.捞出用冷水冲洗沥干水分
![尖椒炒腐竹的做法图解5]()
5.尖椒芹菜斜切段，蒜头姜切片花椒粒洗净备用
![尖椒炒腐竹的做法图解6]()
6.锅中加入适量油放入花椒姜蒜片爆香
![尖椒炒腐竹的做法图解7]()
7.在加入腐竹爆炒后放入适量生抽和盐翻炒一下
![尖椒炒腐竹的做法图解8]()
8.加入芹菜尖椒继续翻炒，翻炒放人少许香油鸡精炒匀即可
![尖椒炒腐竹的做法图解9]()
9.出锅
![尖椒炒腐竹的做法图解10]()
10.成品
小贴士
1.用凉水冲一下后折成段，因为干燥的时候直接掰断容易碎，所以先用凉水冲冲在掰断
3.加入足量的冷水泡
4.泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面，一共要泡四个小时左右才会充分泡发
5.如果想快一些，泡一个小时后切成小段后再泡
尖椒炒腐竹的家常做法
（全部）
