用料：
- 米饭 一碗
- 香肠 一根
- 肉 100克
- 红辣椒 一个
- 菜心 100克
- 大蒜 两瓣
- 老干妈 一勺
- 生抽 适量
- 鸡精 一勺
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
我炒的都是我自己爱吃的，大家喜欢吃什么，就什么哦！炒饭的米饭最好是放冰箱隔夜的比较好！
做法：
- 1. 准备下食材，菜心切小段，香肠切片，红辣椒切菱形，大蒜切片，肉切片，用适量的的生抽，料酒，生粉腌制十五！米饭冰箱里拿出来的隔夜饭！
- 2. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
- 3. 把香肠和肉放入炒一分钟左右！
- 4. 把青菜和辣椒放入一起翻炒一分钟左右！
- 5. 把米饭放入翻炒！大约炒两分钟！
- 6. 放适量的生抽，鸡精，盐调味！翻炒均匀！
- 7. 盛起装有点深度的碗里！用锅铲压平！
- 8. 用个比碗大的盘子，放在上面！
- 9. 快速翻转过来！
- 10. 轻轻拿开碗，这道炒饭就呈现在你面前了！好香！