大骨汤面的做法

• 1.生姜拍碎，大葱切段。

• 2.草果拍碎。

• 3.炖锅里放入牛骨，加水至快淹没骨头，然后放入生姜，葱段，草果和八角，大火烧开，然后转小火慢炖半个小时。炖好后将葱段夹出扔掉。

• 4.准备好炒锅加热，放入少许油，放入郫县豆瓣酱，料酒，生抽，小火翻炒至有香味后加入炖好的大骨汤，水开放面条，面条快熟时放入白菜。

• 5.白菜熟后就可以出锅啦，洒上一点葱花，味道棒棒的！