土豆:和胃 白糖:低蛋白质
1.土豆洗净去皮,切块
2.在蒸锅上蒸二十分钟
3.把蒸好的土豆用勺子压成泥,加少许盐,白糖和奶粉,白面
4.和成面团,醒面十五分钟
5.把和好的面块抓取一小块,团成球状,按扁撒少许黑芝麻
6.油锅放入面团,小火烙
7.一面金黄时,翻面,
8.两面都金黄时,出锅
9.装盘
土豆泥里放少许盐是为了提味。抓取面团时最好双手抹油,这样面团也不会黏到手上。烙土豆饼时要小火。
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