腊肉冬瓜汤的做法

• 1.将腊肉洗净，锅里放水，水开煮五分钟。

• 2.冬瓜去皮切厚片，再改刀成长粒，香菇切差不多大小，切葱花、姜米，辣椒节，准备虾皮。

• 3.腊肉也切厚片，再改刀成长粒。

• 4.坐锅热油，加姜米、腊肉粒小火煸一下，加水煮五分钟。

• 5.先下入香菇，继续煮两分钟，再下冬瓜煮三四分钟。（喜欢吃煮得烂的冬瓜可以久煮一下，我喜欢吃刚煮熟的）

• 6.加入无盐虾皮再煮一分钟。

• 7.加一点生抽，鸡精，胡椒粉，撒葱花，出锅。

• 8.成品图。

• 9.其实有一大碗。