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椰香牛奶小方糕的做法

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  • 用料:

  • 马蹄粉  150克
  • 白糖  80克
  • 椰浆  200克
  •  900毫升

小贴士:

马蹄粉浆倒进沸水时一定要快速搅拌成糊状。

做法:

  • 1. 备好材料,称重。
  • 2. 以上材料倒进盘里,加水600毫升搅拌成无颗粒稀浆。
  • 3. 烧开300毫升水,把一半稀浆倒进锅内迅速搅拌成稠糊状。
  • 4. 再加入剩余的稀浆。
  • 5. 用打蛋器搅拌成半生熟浆。
  • 6. 倒进蒸盘,水烧开后上锅,大火蒸25分钟。
  • 7. 蒸熟后冷藏一小时。
  • 8. 脱模,切块。
  • 9. 每小块沾上椰蓉即可。