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椰香牛奶小方糕的做法
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用料:
马蹄粉
150克
白糖
80克
椰浆
200克
水
900毫升
小贴士:
马蹄粉浆倒进沸水时一定要快速搅拌成糊状。
做法:
1.
备好材料,称重。
2.
以上材料倒进盘里,加水600毫升搅拌成无颗粒稀浆。
3.
烧开300毫升水,把一半稀浆倒进锅内迅速搅拌成稠糊状。
4.
再加入剩余的稀浆。
5.
用打蛋器搅拌成半生熟浆。
6.
倒进蒸盘,水烧开后上锅,大火蒸25分钟。
7.
蒸熟后冷藏一小时。
8.
脱模,切块。
9.
每小块沾上椰蓉即可。