白糖:低蛋白质
1.备好材料,称重。
2.以上材料倒进盘里,加水600毫升搅拌成无颗粒稀浆。
3.烧开300毫升水,把一半稀浆倒进锅内迅速搅拌成稠糊状。
4.再加入剩余的稀浆。
5.用打蛋器搅拌成半生熟浆。
6.倒进蒸盘,水烧开后上锅,大火蒸25分钟。
7.蒸熟后冷藏一小时。
8.脱模,切块。
9.每小块沾上椰蓉即可。
马蹄粉浆倒进沸水时一定要快速搅拌成糊状。
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