芹菜:平肝 猪肉:消肿 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.熏干,芹菜,葱,姜切碎
2.猪肉热丝,芹菜斜切,熏干切粗条
3.锅中放油,倒入猪肉煸香,加入葱姜爆香
4.加入熏干继续煸炒
5.将熏干炒至微微发黄
6.加入料酒,酱油继续煸炒
7.翻拌均匀
8.加入芹菜翻匀
9.加入盐,鸡精调味翻拌均匀关火
10.装盘
这是一道快手菜,熏干炒的时间长了咬不动,芹菜选嫩一点的不需要焯水,炒至时间不要长翻面就可以调味出锅。所以一定要掌握好时间。
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