用料：
- 洋葱 90克
- 长豆角 90克
- 黑木耳 35克
- 火腿肠 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 味达美酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
- 花生油 适量
- 花椒水 适量
小贴士：
炒豆角的时候要加一点饮用水，因为豆角有点难熟，要加水煮一会。
没有花椒水可以放花椒八角。
做法：
- 1. 洋葱拨去外衣，切条。
- 2. 豆角洗净，切3-4厘米的段。
- 3. 黑木耳提前泡发，清洗干净。
- 4. 火腿肠切3-4厘米的段。
- 5. 切葱花，姜片。
- 6. 炒锅倒油，油热放入葱姜爆香。
- 7. 倒入豆角，加一点花椒水和味达美酱油翻炒，还要适量的加一点饮用水。
- 8. 豆角翻炒至七分熟倒入洋葱。
- 9. 洋葱炒至断生，倒入黑木耳和火腿肠，再加一点盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。
- 10. 盛盘。