耗油杏鲍菇的做法

• 1.将杏鲍菇洗干净，切成小条，（不能太长，也不能太短，一个杏鲍菇可以切成三段，）备用

• 2.烧开水，焯一下杏鲍菇（大约3-5分钟）焯好后，盛出，用凉水过两到三遍，把水劲量控干，备用

• 3.切好葱花，备用

• 4.把胡萝卜（不爱吃可以不放，放上更漂亮）和青椒切成丝，备用

• 5.起锅，加油，油开后，放入葱，炒香，之后加入杏鲍菇翻炒

• 6.杏鲍菇翻炒两下后，放入两勺耗油，也可根据个人喜好，多放，或少放（太匆忙，到耗油的图片忘记拍了）

• 7.把耗油炒匀，之后放入切好的辣椒和胡萝卜，进行翻炒

• 8.翻炒记下就可以放半勺盐，半勺鸡精，半勺花椒粉，炒匀

• 9.美味的蚝油杏鲍菇就好了，出锅！