凤尾青瓜酿

凤尾青瓜酿
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作者:人来疯637

健康功效

虾:通乳
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青瓜 2条
肉糜 适量
蒜蓉 适量
1勺
鸡粉 1勺
生粉 2勺
蛋清 1个

凤尾青瓜酿的做法

  • 凤尾青瓜酿的做法图解1

    1.把肉糜用生粉蛋清味料顺时针搅打上劲

  • 凤尾青瓜酿的做法图解2

    2.把肉摔打至整团拿在手里都不会塌掉

  • 凤尾青瓜酿的做法图解3

    3.剥虾壳去虾线,留底部虾壳不剥再切大约两截,把多余的虾肉用刀拍扁再用刀背剁碎,这样可以保持虾的颗粒感也不失虾的鲜味

  • 凤尾青瓜酿的做法图解4

    4.把虾肉混进上了劲的肉糜里

  • 凤尾青瓜酿的做法图解5

    5.青瓜适当削一下皮,再切段用勺子挖出青瓜心

  • 凤尾青瓜酿的做法图解6

    6.先放一点肉进去再把虾尾插进中间上面再均匀地塞些肉进去裹住虾尾,再把虾尾用手给轻轻扯开一点

  • 凤尾青瓜酿的做法图解7

    7.撒上蒜蓉上锅蒸10分钟左右,再放些香油上去

  • 凤尾青瓜酿的做法图解8

    8.成平图

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凤尾青瓜酿的家常做法

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