用料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 温水 一碗
- 韭菜 200克
- 猪肉 50克
- 粉条 30克
- 花生油 适量
- 生抽 一匙（调肉馅）
- 鸡粉 5克
- 盐 5克
- 胡椒粉 少许
小贴士：
面团一定要发开，做出来的包子才松软好吃。粉条要提前泡发，也可以放在沸水中煮熟。猪肉和粉条要先腌制一下味道才能浸进去。
做法：
- 1. 准备300面粉和3克酵母
- 2. 温水一碗，分次加入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
- 3. 揉成光滑的面团，盖上一块布，放一旁醒发至两倍大
- 4. 韭菜200克摘洗干净，控水
- 5. 猪肉洗净切丁，加盐 生抽 鸡粉 胡椒粉拌匀腌制十分钟（盐一次性加足）
- 6. 粉条提前用温水泡发
- 7. 韭菜控干水份切碎
- 8. 取出粉条切碎一点和腌制好的肉搅拌均匀，让粉条也入入味，放置十分钟
- 9. 腌制好的肉 粉条和韭菜一起搅拌均匀
- 10. 大概一个多小时，面就发开了，看好多蜂窝吆
- 11. 把面团取出排气，多揉一会，揉搓成长条，切成大小均匀的小块
- 12. 用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片（比饺子皮要厚）
- 13. 取适量馅放面皮里
- 14. 用手捏出褶来
- 15. 捏好收口
- 16. 依次包好，放一旁发酵十分钟
- 17. 锅中加适量热水，放入包子开锅蒸二十分钟。蒸好在焖三分钟。
- 18. 成品图，喧喧软软的包子出锅了！