韭菜粉条包子的做法

• 1.准备300面粉和3克酵母

• 2.温水一碗，分次加入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状

• 3.揉成光滑的面团，盖上一块布，放一旁醒发至两倍大

• 4.韭菜200克摘洗干净，控水

• 5.猪肉洗净切丁，加盐 生抽 鸡粉 胡椒粉拌匀腌制十分钟（盐一次性加足）

• 6.粉条提前用温水泡发

• 7.韭菜控干水份切碎

• 8.取出粉条切碎一点和腌制好的肉搅拌均匀，让粉条也入入味，放置十分钟

• 9.腌制好的肉 粉条和韭菜一起搅拌均匀

• 10.大概一个多小时，面就发开了，看好多蜂窝吆

• 11.把面团取出排气，多揉一会，揉搓成长条，切成大小均匀的小块

• 12.用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片（比饺子皮要厚）

• 13.取适量馅放面皮里

• 14.用手捏出褶来

• 15.捏好收口

• 16.依次包好，放一旁发酵十分钟

• 17.锅中加适量热水，放入包子开锅蒸二十分钟。蒸好在焖三分钟。

• 18.成品图，喧喧软软的包子出锅了！