绿豆:利水
海带:利水
1.准备材料:绿豆、海带、片糖
2.把绿豆放锅里倒一勺水盖上盖烧开,过漏用凉水洗一次,再准确一锅干净水把绿豆放进去上锅煲,水可以放5勺左右
3.烧开后把火关小,一会锅边就浮上来很多绿豆皮
4.用漏勺把绿豆皮去掉,这步骤要重复很多次
5.绿豆皮去得差不多,就拿两勺子对着锅里的绿豆磨成绿豆沙的样子,煲到浓调就可以放糖,海带上锅前放
6.盛碗开吃
这款绿豆沙糯糯沙沙的冰镇一下更好喝,煲时也可以放点陈皮,需时大概1小时左右,夏天一周可以喝两三次,觉得煲来麻烦可以一次煲多点放冰箱冷藏,最好别超过3天。