自制卤蛋的做法

• 1.准备好鹌鹑蛋

• 2.将鹌鹑蛋放锅中煮熟

• 3.煮熟之后，鹌鹑蛋用勺子背敲碎，四周都要，入味

• 4.将敲好的鹌鹑蛋放入锅中，加入盐，料酒，六月鲜酱油，八角桂皮香叶

• 5.然后加入一瓶啤酒，大火烧20分钟，转小火40分钟

• 6.剩少许汤汁关火

• 7.盛出