用料：
- 面粉 400g
- 酵母 4g
- 牛奶 适量
小贴士：
1.酵母用温牛奶化开静置十分钟。2.面团不要太硬，软一些口感更佳。3.涂抹食用油可以避免粘连口感更佳。4.蒸好后不要马上打开盖子，留一个小缝透气五分钟，但是小心不要让水滴吊坠滴落影响美观
做法：
- 1. 牛奶加热凉至温热，加入酵母花开静置十分钟，倒入面粉中合成面团发酵一到两小时
- 2. 发酵好的面团分成小剂子，按压成饼
- 3. 擀成面皮，比饺子皮厚一些，在面皮朝上的一面擦油，对折
- 4. 再对折
- 5. 切成三块如图
- 6. 相同的两块对好
- 7. 用筷子从中间向下按压抽离筷子
- 8. 两根筷子从两边的中间点向下按压，最后筷子两头用手捏并拢一下
- 9. 水开上锅蒸二十分钟，美味的莲花卷香甜绵软特别好吃！