皮蛋冬瓜汤的做法

• 1.准备材料：冬瓜、皮蛋、虾米、生姜。

• 2.冬瓜洗净，去皮，切成条。

• 3.皮蛋去壳，切丁，生姜切丝。

• 4.锅预热，倒油，下生姜皮蛋翻炒。

• 5.倒入事先烧好的开水。

• 6.放入冬瓜条。

• 7.加一小把虾米。

• 8.待冬瓜煮透明了，加适量的盐搅拌均匀。

• 9.起锅啦，洒上点香菜，就可以喝啦。