炝炒红薯尖的做法

• 1.红薯嫩尖洗净、蒜切片、姜切丝、干辣椒切段、葱白切圈、花椒备用。

• 2.热锅冷油（油适当的多放一些）

• 3.油温四成热放入干辣椒花椒葱白姜蒜爆香。

• 4.开大火，放入红薯尖下锅炒。

• 5.炒至红薯尖的一面断生后翻一面继续炒。（全程大火快炒）

• 6.炒至两面都断生即可，放盐。

• 7.再放味精翻炒片刻出锅。

• 8.一道十分香辣下饭的红薯尖就此完成，你们说简单不简单？

• 9.再来张近距离的效果图

• 10.炒好了下饭菜，再炒一碗青椒肉丝麻花蛋炒饭，绝配呀！

• 11.一碗青椒肉丝麻花蛋炒饭配上炝炒香辣红薯尖，味道简直不摆了，好吃好吃真好吃，午餐就这样愉快简单的解决了，还好我家那位不在家，要不然他一定会和我抢。