南瓜面核桃红糖包的做法

• 1.准备食材

• 2.南瓜去皮切片，微波炉高火六分钟

• 3.将南瓜用勺子压成泥状

• 4.将南瓜泥放入面粉中，在面粉上划一凹槽放入酵母

• 5.南瓜泥不烫手时，将南瓜泥和面粉充分拌匀

• 6.捏起来可以成团，但很松散

• 7.少量、多次加入清水，和成面团，并无干粉

• 8.将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

• 9.烤箱130度预热两分钟，放入核桃仁烤8分钟

• 10.取出，稍微晾晾，放进食品袋，用硬物捣碎些

• 11.盆内放入红糖、核桃仁，加入两汤匙干面粉

• 12.搅拌均匀

• 13.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

• 14.将面团放面案上揉光滑，切开里面没有大的气泡即可

• 15.将面团揉成长条，切成等量剂子

• 16.将剂子擀成片状，边往回叠，形成一个三角形

• 17.将面片翻过来，在中间放入适量糖馅

• 18.将三个角捏紧

• 19.再将边捏紧

• 20.全部做好，放一边进行二次发酵

• 21.糖包明显变大，就上锅蒸

• 22.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

• 23.这是用模具做的，发好后花纹都不明显了

• 24.成品图