胡萝卜煎蛋的做法

做法：

• 1. 胡萝卜切成末。
• 2. 锅中水烧开，胡萝卜末放在漏勺上面烫两分钟。
• 3. 鸡蛋四个磕入碗中，用打蛋器打散。
• 4. 加入烫过的胡萝卜末和葱花，撒少许盐和胡椒粉拌匀。
• 5. 锅中放少许油下胡萝卜鸡蛋液。
• 6. 慢慢晃动锅体，煎成一个大圆饼。
• 7. 两面都煎至黄亮即可。