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油泼茄子
健康功效
茄子:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
油泼茄子的做法
![油泼茄子的做法图解1]()
1.准备茄子一个
![油泼茄子的做法图解2]()
2.去皮去蒂切成条状
![油泼茄子的做法图解3]()
3.切好后放盐水里浸泡，避免氧化
![油泼茄子的做法图解4]()
4.准备葱姜蒜，红椒、青椒
![油泼茄子的做法图解5]()
5.把葱姜蒜、红椒、青椒全部切碎，放进碗里，里面倒入蚝油，味极鲜、盐，鸡精少许调制料汁备用
![油泼茄子的做法图解6]()
6.浸泡好的茄子捞出沥干摆盘
![油泼茄子的做法图解7]()
7.放入蒸锅，大火蒸十五分钟
![油泼茄子的做法图解8]()
8.蒸好后取出
![油泼茄子的做法图解9]()
9.浇上准备好的料汁
![油泼茄子的做法图解10]()
10.炒锅烧热放油，油烧开后泼在茄子上面即可
小贴士
买茄子的时候要挑圆形的，小的茄子肉少做出来不太好吃
油泼茄子的家常做法
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