胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材。

• 2.干木耳用清水浸泡一小时。

• 3.泡好的木耳洗净。

• 4.红萝卜去头去尾去皮，切成薄片。

• 5.姜切丝，蒜拍碎，辣椒切小块备用

• 6.鸡蛋打散用筷子搅拌均匀。

• 7.锅里倒入清水煮开，放入红萝卜煮片刻捞出沥干。

• 8.再放入木耳煮开捞出沥干备用。

• 9.锅里放油烧热。

• 10.倒入鸡蛋煎至金黄捞出。

• 11.洗干净锅后烧热加入少许油，倒入蒜碎和姜丝爆炒香。

• 12.再加入辣椒、红萝、木耳大火翻炒均匀。

• 13.最后加入鸡蛋和少许盐翻炒均匀即可。

• 14.成品图