茄子:低蛋白质 鸡蛋:护眼明目
1.茄子削皮
2.茄子切块
3.切好的茄子用盐水腌一下
4.葱切碎
5.鸡蛋打散
6.锅中放入适量的油烧热倒入鸡蛋液,煎成型后盛出备用
7.锅中留底油放入茄子去炒
8.炒软后加入葱花
9.放入炒好的鸡蛋
10.放适量的剁辣椒加适量的盐飞一点点水
11.翻炒入味即可
12.成品图
茄子用盐腌制片刻是为了炒的时候不会很吸油
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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